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Normativa ANVISA - RDC 26/2015 - Luvas de Látex

Recentemente, a ANVISA publicou a RDC 26/2015 sobre a rotulagem de alimentos quando na presença de alergênicos.
Entre diversas outras diretrizes, este documento aborda a utilização de luvas de látex para manipulação de alimentos e passa a considerar o contato do látex como um potencial agente alergênico, conforme texto abaixo :